有機栽培の野菜の話題かと思ったら大違い。有機ELという有機化合物から成る発光ダイオード（LED）の明かりで野菜を育てる技術のことです。信大繊維学部（上田市）の谷口彬（よし）雄（お）教授（機能高分子学）らの研究グループが、有機ＥＬ（エレクトロルミ…