草刈り機をリモートコントロール。 土手が高い河岸段丘地帯ならではの草刈り機の操縦方法です。 進行方向の逆転は土手を下ってハンドル手元まで行って操作しますが、それ以外は道路から操縦できるのでとても楽です。

畔波板の設置では生態系と利便性の共存をはかった。田んぼに畔波板（一部に瓦利用）を設置してモグラの被害を防いだ。 もちろん漏水を減らす効果も期待できる。 ところが田んぼの生き物にとって畔波板は生存を脅かす障害でもある。たとえばケラ。 水際の畔に…

左はポークミンチ、右はポークロースのスライス。 さらしの袋に詰めてプレスハムもどき。 ポークミンチはプチプチした食感が奥さんの好みで、ポークロースは滑らかな食感で極上の味わい。６３℃で３０分加熱することで殺菌処理。 加熱することで脂身が融けて…