2016-10-18から1日間の記事一覧

麦茶を煎る

食べ物

芳ばしい香りが作業場に充満する。 前回は深煎りしたら苦みが出やすくなったので、少し浅めに煎ってみる。 秋から冬にかけて美味しい麦茶とは。 煎り時間と火力で好みの味にする楽しみがある。