・タラの芽の収穫

旬の味


山菜の本命登場！

自生しているタラの芽です。
土壌環境が適しているのか年々増殖を続けていますが、今年は太陽光発電の基礎工事の関係でかなりの株を移動させたので収穫量が減りそうです。
おすそ分けできるほどの収穫は見込めないので、楽しみにしていた方には申し訳ありません。

夕食は、タラの芽の他にも蕗の葉とクルミの芽の天ぷら、ヤブカンゾウのおひたしと山菜尽くしでした(^_^)